El estudio determina cuáles son los alimentos adecuados
según el organismo de cada jugador, para luego poder optimizar su rendimiento
deportivo y los tiempos de recuperación.
Avellaneda, Diciembre de 2018
A través de un acuerdo con LabMedicina, el Club Atlético
Independiente se transformó en la primera institución de fútbol profesional de
Argentina en realizarle a su plantel profesional el ALCAT Test, estudio que permite adecuar individualmente
la alimentación de los deportistas de alto rendimiento, para optimizar la
performance y mejorar la recuperación post ejercicio.
El deporte profesional es una actividad que requiere que
estén presentes la cantidad suficiente de hidratos de carbono complejos,
proteínas de alto valor biológico, grasas polinsaturadas, agua, vitaminas y
minerales.
Un desequilibrio nutricional puede causar dolor muscular,
fatiga o más hambre después de practicar deporte. Por eso es fundamental tener
un adecuado plan alimentario, en el que estén presentes los alimentos que cada
organismo aprovecha con mayor eficiencia. De esta forma la dieta será
totalmente individualizada y por lo tanto óptima para cada persona.
Desarrollado en 1986 en el “American Medical Testing
Laboratories” (AMTL Corporation-EEUU), el ALCAT Test es una herramienta
fundamental para los especialistas a la hora de determinar el origen de una
gran cantidad de síntomas específicos y trastornos en el organismo,
relacionados con una intolerancia alimentaria.
El estudio permite identificar la intolerancia que cada
persona puede tener a 150 alimentos y 50 sustancias de consumo muy habitual
como ser: colorantes, aditivos, conservantes, edulcorantes.
Una vez que los resultados de los estudios que se le
practicaron a los jugadores de Independiente estén completos, la nutricionista
Perla Manera (M.N: 1524) dará la explicación de los resultados para poder
adecuar su plan nutricional.
ALCAT Test se realiza en cualquiera de las sucursales de
LabMedicina que cuenta con más de 40 años de experiencia en la realización de
análisis clínicos, equipado con la más alta tecnología y acreditado por Normas
ISO 15.189.
Fuente C.A.I. Sitio Oficial
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